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三防是保存中药材的根本

 

中药材保存是否良好,有无产生霉变虫变,最好的‘助手’就是自己的眼睛、鼻子和手。”郭洁文表示,眼睛首先应该观察药材的颜色变化,如果发现发黄、变绿,就要警惕是否产生霉变。“最容易看的是当归,把当归一掰开,很容易就能看出是不是有霉点、是不是有虫蛀,一些名贵药材颜色虽有变化,但药效还有残存,扔掉就有些可惜,此时可根据颜色等来鉴别是否能继续采用。”

中药材大部分是味道浓郁或独特的”,郭洁文表示,像当归、杏仁、西洋参等都是味道浓烈的中药材,稍微仔细就能辨别出来药味是否变淡?是否丧失?有的药材还可能出油,闻到浓烈膏油味也得小心药材变质。

另外,手摸也是非常方便快捷的辨别方法,药材表面有无虫蛀粉末,一摸就能摸出来。还有很多药材含油质多的,如果一摸有很多油状物附着在药材表面,建议最好放弃使用。还有的药材本身十分干燥,可是用手竟然能摸到水分和湿气,此时就得小心其受潮。

家中存放的中药材大部分是散放的,很容易受潮而降低药效,甚至会变质”,郭洁文提醒,对于中药材,一定要做好“三防”(防潮、防虫、防霉)工作,应集中密封存放并不时拿出来暴晒。 

本文标题:中药材
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